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うまい串旨ぇもん わんちゃか

スタッフブログ

ＧＥＮＫＩ市

復興支援を目的としたイベントが本日秩父で開催中！
わんちゃか前では絶品焼き鳥とたこやき、味噌ポテト、ドリンクを販売してます(o^∀^o)
御時間ありましたら是非足を運んでみて下さい♪

更新時間 : 2012年03月24日

お食事会inさくらい

平日の真昼間・・・

たまには蕎麦でも食いに行くんべーやと・・・
やってまいりました!!
蕎麦のさくらいさんに!!
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今日はアルバイトスタッフのレイナちゃんとマリーちゃんが仕事前にレジ特訓に来たので御褒美に同行して頂きました(^_^)
華があっていいですね(*^_^*)
あらあら、ここでもドヤ顔ですか・・・
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美味しそうですね(*^_^*)
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皆で腹ごしらえもすみました(^o^)／
また特訓に戻るレイナちゃんとマリーちゃんでした(^_^)
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さくらいさんいつも美味しいお蕎麦を御馳走さまです(*^_^*)
また伺わせて頂きます(^o^)／
統括
更新時間 : 2012年03月22日

全国一般男子大会県北予選会

どうも統括です。

先日、私のお世話になってるソフトボールチームの大会が有りました(^O^)
私のチームは、秩父ホープスターズと言う名のチームで、我らがオーナーがエースピッチャーで投げてるチームなんです(^o^)／
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私は、ド素人でこのチームにお世話になってるのですが、気さくな仲間達に支えられながら、楽しく汗をかかせて頂いてます(*^_^*)
実はこの日は県北大会の準決勝・決勝戦が行われたのです(^o^)／
ウチのチームは勝ち残りなんと決勝進出!!
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普段はベンチを温めている私ですが、メンバーの方がプレイ中にケガをしてしまい、決勝戦にスタメン出場することになりました・・・
ドキドキです(+o+)
プレーボール!!
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試合も始り両チーム盛り上がります(^O^)／
激闘の末、結果は・・・
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ホープスターズ優勝!!

県大会に出場です(^o^)／

じゃーん!!
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記念のトルフィー頂いちゃいました(^O^)
今回はメンバーの故障で急遽試合に出場し、足を引っ張りながらもプレイをしました(＠_＠;)
早く私も、チームの皆のお役に立てるような選手になれるように頑張りたいです。
いい仲間に囲まれて、有意義な休日を過ごせて幸せです(^_^)
チームの皆さん、オーナー、お疲れさまでした(^_^)そして、ありがとうございましたm(__)m
県大会も楽しみましょうね(^o^)／
更新時間 : 2012年03月20日

ついに入手！

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めんまのぬいぐるみゲットしました♪

どこに飾るか検討中です(´ω｀)
更新時間 : 2012年03月19日

あま～い春

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おはようございます

チーフの島田です

三月に入り、暖かくなって

花粉もとんでいますが（ーー；）

春のお楽しみ、牡丹餅(o^^o)

休みの日に、母親が作ってくれました

甘党にはたまらない、春の楽しみです

食べ過ぎには注意ですが…

「棚から牡丹餅」を夢見てΣ(￣。￣ノ)ノ

今日も頑張るぞ～(^ ^)
更新時間 : 2012年03月19日

研修in茨城３

夜も更けお店も閉まり本日の研修も終わりを告げようとしていくときに

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生井社長やオーナー、すずらんさんの皆様のはからいで一席設けて頂きました(*^_^*)
料理の事や人材教育の事、メニューなどなど・・・
話したいことはまだまだ沢山・・・
思えば数年前の出会いが今あるのです。
前にお邪魔した時のすずらんさん
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懐かしく思います。
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いつもあたたく迎えてくれるマネージャーのまさこさん(^_^)
いつも元気を分けてもらえます(*^_^*)
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楽しい時間をあたえてくれたアルバイト・パートスタッフの皆さん・・・
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忙しいさなか、指導して頂いた生井社長・・・
私が不在の間お店をまわしてくれた仲間たち・・・
この研修を企画して頂いたオーナー・・・
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そして、新しいすずらん・・・
貴重な時間を本当にありがとうございましたm(__)m
統括
更新時間 : 2012年03月15日

研修in茨城２

つづきましては・・・

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この後ろ姿は・・・
オーナーとの出会いで知り合うことが出来ました、私のライバル兼友人の・・・
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すずらんさんのチーフで料理責任者の大ちゃんです。
彼とも出会い、早、数年・・・
不思議なものです・・・
この仕事をしてなければ絶対に出会うことはなかったでしょう。
オーナーが生井社長と出会わなければ無かったでしょう・・・
大ちゃんは、おもに洋食・デザートなどを担当しています。
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これは昨年の私のバースデイに大ちゃんが作ってくれたバースデイケーキです。
マジうまでした(*^_^*)
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これは、大ちゃんにオリジナルつまみをお願いし、作っていただいた・・・
クリームチーズの三種盛りです。
ワインにぴったりでオシャレに盛り付けしてあり、流石です(^O^)勉強になります。
とても勉強熱心な大ちゃんの姿勢に、また刺激を受けました(*^_^*)
また逢える時を楽しみにしてます。
つづく・・・
更新時間 : 2012年03月15日

研修in茨城１

先日、我らがオーナーの親友で茨城県の下妻で・・・

なんと!!

300席!!もある居酒屋を経営する、生井さんのお店

『海と大地のご馳走屋　すずらん』さんへ研修に行ってきました(*^_^*)
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すずらんさんは、昨年度にリニューアルしたばかりで私も始めてきました(^o^)
店内は和風な造りでしゃれた大人のお店といった感じでした(^_^)
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オシャレなバーカウンターですよねぇ(*^_^*)
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店内の一部のです(^_^)
私、統括がここに来た狙いはと言いますと・・・
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こちらの機械を見に来たんです。
これはなんぞや?
実はこれ・・・
真空調理器具なんです。
真空調理器具をつかうことにより何が出来るかと言いますと・・・
ゴメンナサイ(+o+)企業秘密なものでして・・・内緒です^^;
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こちらの方はすずらんさんの副店長さんの　ひでおさんです。
真空調理の指導をして頂きました(*^_^*)
そして制作部門で、すずらんさんのメニュー作りと厨房で板場を担当しており、私の尊敬する方の一人で、よきライバルといった感じなんです（私が勝手に思っているだけですが)(^_^)
オシャレに作ったメニューを見せて頂きまた勉強になりましたφ(..)メモメモ
今後のわんどんぶぶの発展の為にも色々なアドバイスをして頂き、ありがとうございました(^o^)／
つづく・・・
更新時間 : 2012年03月14日

山田の春祭り


今日のゴクウは祭り仕様！

では行ってきます♪

更新時間 : 2012年03月11日

いよいよアレの季節です・・・

もう3月に入りまだまだ寒さは残りますが、春ですね～(*´∀｀*)

春と言えば・・・
そうです!!
メニュー変えの季節なんです(^O^)
各店舗とも順番にメニューを変更していきます(^o^)／
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ここは、わんちゃかにある秘密の作戦会議室兼コンピュータールーム!!
ここで各店舗のメニュー制作が昼夜を問わず、秘密裏に行われているのです(＠_＠;)
わたくし統括は、わんちゃか店長の顔の他に、総合制作部門（自分で勝手に言ってるだけです(笑))の顧問の顔も持っているのです^_^
それはさておき、
日頃わんどんぶぶを御利用頂いております、沢山のお客様に新たな料理を御提供するために、新メニュー制作中です。
近々、公開致しますので、楽しみに待ってて下さいね。
更新時間 : 2012年03月03日
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