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うまい串旨ぇもん わんちゃか

スタッフブログ

わんちゃか営業時間延長!

P1020188.JPG

日頃、沢山のお客様から御愛顧頂き、誠にありがとうございますm(__)m
お客様より、もう少し飲みたいんだけど~o(^▽^)o
あともう少し営業時間が長ければ行きたいのに~(^ ^)
などなどの嬉しいご要望をいただきまして、お客様を愛するわんちゃかは、営業時間を延長しちゃいます(*^_^*)
金曜日・土曜日のみ営業時間をPM.5:00~AM.2:00へと、変更させて頂きます(^o^)/
元気いっぱいラストまでがんばりますので、これからもわんちゃかを宜しくお願い致します(*^_^*)

スタッフ一同

どんちゃかチェック!

オーナーです

本日どんちゃかクオリティーチェック!

お客様目線で食事をしていると思いもよらない所がみつかる‼

それは、毎日働いているスタッフ達では気づきにくいところだ!

つねに、お客様の視点で物事を考えられる様に、日々スタッフ達と勉強してます

バイトのアキラもチェック!

まだまだやる事は沢山あるなーと言っていました(^ ^)笑

しかし、確かに向上はしている!

共にがんばろう‼


今が旬‼

さんまの刺身も美味しかったぞ!

これからもがんばろう‼

共に学び、共に成長し、共に勝つ

花火大会IN新潟


先日、新潟県の小千谷市で行われた片貝まつりに行ってまいりましたゴクウです(^O^)
このお祭りは花火がメインなのですが、秩父では絶対にお目にかかれない4尺玉があがるということでドキドキしながらの観覧♪
結論から言えば衝撃波を浴びましたw
その大きさもさることながら音と風圧、振動が今まで体験したことのないような衝撃波となってビリビリと僕の体を震えさせましたね(*´ω`*)
花火のすごさは写真ではお伝え出来ないので代わりにお昼に食べた御当地名物「へぎそば」の写真を貼らせていただきましたw
「へぎ」とは、お蕎麦が乗っているヒノキで出来た器のことで、これが普通のお皿に乗せた場合、へぎそばとは言わないそうです。
麺は秩父の蕎麦よりもコシがあって食べ応えがありました(^-^)
また機会があれば行きたいですね♪
ではではゴクウさんの新潟レポートでしたノシ

矢沢さんありがとう

いつもぶぶすけを盛り上げて頂いている矢沢A吉さんに伊豆のお土産頂きました!

早速みんなでトマトサイダーを…。

初めての体験にドキドキ…。
感想は後日ぶぶすけで!
お菓子も頂きま〜す(^。^)

甘い物注入で頑張るぜ!
矢沢さん、K村さん、本当にいつもありがとうございます(^-^)/
ぶぶすけ 大将

連休NOW ‼

お疲れ様です、チーフです
本日は、お盆休みの代休を頂きまして
東京都河辺市にあります
温泉施設「梅の湯」にきました~

サウナやジャグジー、露天風呂が
個室感覚でしきられていて
高級感満載(^-^)
しかも、ここ五階建てビルの
屋上にあるんですΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
温泉の後は、やっぱりこれでしょ~

温泉施設から徒歩1分
「すみやき屋串陣」さんにレッツゴー
レトロな昭和の店内では
駄菓子の食べ放題やってました
もちろん、お子ちゃま限定です( ̄^ ̄)ゞ
串陣さんで美味しい串焼きと
お酒を頂いて( ^ ^ )/□
終電まで時間があまりないので~
足早に、次へ~ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

拝島駅に移動して
やって来ました「や台や」さん
なんと、飲み放題2時間1000円
安いっ!\(^o^)/
記憶が飛ばないうちに
終電に乗り込み
なんとか無事
帰ってきました~(^_−)−☆
連休を頂きまして
ありがとうございましたm(_ _)m
明日からまた
元気に頑張ります( ̄^ ̄)ゞ

食材を求めて・・・

統括です(*^_^*)

先日、連休を頂いたので新たな仕入れルートを探しながら農家さんへと行ってきました(^^)v
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本日来たのは、秩父胡瓜の農家さんです(*^_^*)
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胡瓜専門の農業を営む黒澤さん(*^_^*)と・・・
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胡瓜大好きの私の娘です^^;
DSC_1883.JPG
黒澤さんのきゅうりは主に東京市場に卸しているそうです(^^)v
市場に並ぶ前の朝取り新鮮な野菜をお客様に提供出来る
とてもそばらしい事です)^o^(
地元の農家さんと交流を深め、新鮮な地元野菜をお客様に提供出来るよう、まだまだ沢山の農家さんに足を運んでみようと思います(^o^)/
チクチクとげが沢山ある新鮮な胡瓜を贅沢に丸かじりさせて頂きました(^^)v
めちゃくちゃ美味しかったです)^o^(
御馳走様でした(*^_^*)

大収穫‼

オーナーです
二泊三日、視察終了‼
深谷から始まり、熊谷、池袋、浅草、銀座、六本木、渋谷
10店舗以上視察してきました‼
今回も大収穫‼
深谷 いろはのい 山川社長ご馳走様でした

熊谷 はっかい


熊谷、牛タン居酒屋 響や
清水社長ご馳走様でした!

極上牛タン1780円!めちゃうま

熊谷のバー

銀座 リゴレット
ここは最強です!

アクアパッツア‼ 超うまし
クオリティー高し‼
まだまだあるがこの辺で…
写真だけ
銀座美登利総本店!

江戸居酒屋 土風炉
なんと500席!

みんな素晴らしい店です!
全部紹介出来ないのが残念‼
まだまだやれる事はある!
頑張らなきゃo(^▽^)o

でたぁ〜(>_<)

先日秋空の中発見‼

スゴイ雲です‼
天空の城ラピュタがあるのではないかと思うくらいの入道雲♪( ´▽`)
『龍の巣』だぁ〜‼
かなりテンションが上がってしまい写真をとってしまいました(o^^o)
自然て素晴らしいですね!
何気ない空も見上げてみると楽しみがあるかもしれませんね♪( ´▽`)
飯DONでした

ピッカピカやぁ〜

お疲れ様です‼先日天気も良かったので、日頃お世話になってるどんちゃかの顔(看板)を飯田さんと2人で大掃除しました‼看板も真っ白くなりスッキリしましたね\(^o^)/今宵も駅前を明るく照らしてお待ちしております‼どん店

ラーメン日記part3


麺類愛してやまないゴクウさんがお届けしてますラーメン日記part3。
本日は秩父駅前にある『粋人』さんにお邪魔しました(o^∀^o)
濃厚スープのつけ麺は何度食べても飽きない極上の逸品!
深夜までやっているので仕事終わりに食べられるのもありがたいですね♪
ではでは次回のラーメン日記お楽しみにノシ
粋人さん御馳走様でした(*´ω`*)

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