秩父・本庄の居酒屋｜わんちゃか・どんちゃか・えびす・ぶぶすけ｜宴会（新年会・忘年会・送迎会・歓迎会・女子会）もお任せ下さい。

ぶぶすけで約一年間頑張ってくれたちひろが先日卒業となりました^ ^
めでたく寿退社ということでスタッフに祝福されフィナーレを迎えました。

右から三番目 ウーパールーパー大好きちひろちゃん！
最後の最後までおなかに新しい命がある中ぶぶすけの為に貢献してくれました！
これからはママとして沢山の幸せを積み重ねていってね(^^)
色々とありがとう！お疲れ様でした(-_^)
ぶぶすけ 大将

ぶぶすけで涼しくなりませんか…

妖怪焼酎はじめました…

気になる方はぜひご来店を…
ぶぶすけ 大将

えびすオススメです！

シャキッとしまったレタスにマグロ＋アボカド＋クリームチーズを巻き入れて生春巻きにしてみました‼︎
クリーミーな青紫蘇ソースなどつけてお召し上がり下さい‼︎
本日も日差しが熱いですが！皆様のご来店お待ちしております‼︎
えびす 黒澤

大切にする価値が近い‼︎

遊びは利害関係のない上も下も入り混じった最幸のコミュニティー

なかなか仕事中では発展しないコミュニケーションだが…

一緒にバカな時間を過ごすことで

『絆や思いやりが生まれる』

今も早く終わった店舗はまだ終わらない店舗に手伝いに行ってる‼︎

もちろん気持ちだけで…

思いやりが互いの信頼を生み信頼が『絆』になる。

もし…

人生の半分以上いる職場が思いやりに満ち溢れていたら…

毎日『最幸』だろうね！

そんな会社を目指したい。

吉岡 伸也

先日行われた合同試飲会‼︎
今回は名門酒会の方が来て頂きました‼︎
御紹介して頂いたのは『ひやおろし』についてです‼︎
ひやおろしって言われても皆様にはあまり熟知されていない方が多いみたいですが‼︎
年々ひやおろしも人気が出てきて右肩上がりの傾向になってきているみたいです‼︎
※写真右上に分かりやすいひやおろしの説明写真があります‼︎

四季のある国、日本‼︎一年でいちばん食材に恵まれる秋は海にも山にも豊かな実りを与えてくれます‼︎
日本酒もそのひとつ‼︎
秋の深まりとともに旨味を増していく『ひやおろし』は秋の実りをより美味しくするための自然からの贈り物なのかもしれないですね‼︎
旬の素材と旬のお酒‼︎いいですね〜‼︎
もう一つご紹介して頂いたのがこの夏向けの『妖怪焼酎』です！
写真にもありますが、ボトルのラベルに妖怪の絵が貼られたシリーズです‼︎
麦、米、芋、黒糖、泡盛、がありどれも飲みやすかったです‼︎度数も15〜21度とそれほど高くないのでロックでいかがでしょうか‼︎
またグラスの下のキャラクターが描かれたコースターも可愛いですよね‼︎
ついつい全種類飲んでみたくもなります‼︎
色々な策略などを考えてるんだなっとこれも勉強になりました！
今回、遠方からわざわざ足を運んで頂いた名門酒会の方、またこのような機会をつくって頂いた業者の方‼︎スタッフ一同感謝しております‼︎ありがとうございました‼︎
えびす 黒澤

えびすのオススメです！

毎年夏の土用となる7月20日〜8月6日は土用の丑の日‼︎暑い時期を乗り切る栄養をつけるために鰻を食べる習慣があります‼︎
そんなウナギを食べやすくロール寿司にしてみました‼︎
またウナギの皮がヌルヌルしているは、ムコ多糖類で、夏場に弱りやすい胃や腸の粘膜を保護する働きを持っています‼︎
夏真っ盛りに入るこの時期に栄養満点、滋養強壮に役立つウナギを食べ、夏を乗り切りましょう‼︎
本日もスタッフ一同心からお待ちしております‼︎
えびす 黒澤

先日、姉妹店のどんちゃかにて試飲会が行われました‼︎
地元の酒蔵さんや業者の方、また遠方からもわざわざ足を運んで頂きました‼︎
普段、色々な種類のお酒を試飲する機会がなかなかないのでとても貴重な体験でした‼︎

同じ素材からでも加工の仕方などで、まったく別のお酒が出来る事は改めて凄いと思いました‼︎
また色々試飲してみてどれも個性がありましたが自分的には
上の写真1番右の‼︎『秩父錦 特別大吟醸 雫酒』全国新酒鑑評会で金賞受賞したお酒です‼︎香りが高く飲み口も滑らかで美味しかったです‼︎
あと今健康ブームもあり‼︎イチオシの韃靼蕎麦茶（だったんそばちゃ）も飲ませて頂きました‼︎ルチンが豊富で血管の弾力性を保つ作用があるそうです‼︎しかもそのルチンがそばの100倍も含まれていて二日酔いになりずらいそうです‼︎
風味も凄いそばの香りと味がしました‼︎
またテレビでも紹介された！
『そそぐと凍るみぞれ酒』これは目の前で説明して頂きました‼︎冷やしたカラフェに勢い良く注ぐと…液体が凍ってみぞれ状に‼︎
しかもみぞれ状の味と溶けてからの味が変わるのも不思議でした‼︎驚きです！
本日足を運んで頂きました‼︎
秩父錦さん、戸田乳業さん、玉乃光さんありがとうございました‼︎
また一つお客様の喜ぶ笑顔に一歩近づけました‼︎
ありがとうこざいます‼︎
またこの様な機会をつくって頂いた方々にもスタッフ一同感謝しております‼︎
えびす 黒澤

統括です。

梅雨の季節の貴重な晴れ日。

副店長の島田君が大活躍します(^O^)

忍者のごとく、壁伝いを移り・・・

わんちゃかの２階の窓をお掃除してるんです(＠_＠;)

いつも危険をかえりみず、勇敢にも率先してお掃除していただき、感謝感謝です<m(__)m>

お客様に気持ち良く飲食していただくための小さな努力をご紹介させていただきました～（●＾o＾●）

副店長、いつもありがと～(^_^)/

先日、3年越しのフットサル！ちーちぶ杯が開幕されました！
なかなか集まれないメンバーが集まって頂きました‼︎
お陰様で天気も良好〜最高です(^o^)/

普段なかなか身体を動かす機会がないのでいい運動になりました

仕事中では出来ないコミュニケーションや体と体でぶつかり合い助け合うスポーツ！皆との絆も深まりましたありがとうございます
集まってくれたみんなに感謝！感謝‼︎
また近々みんなでワイワイやっていけたらと思います(^^)
psそのあと皆筋肉痛との負けられない戦いがあった事は事実です…‼︎笑
えびす 黒澤

えびすのオススメです
夏野菜といえば、胡瓜、トマトなどありますが！今回は茄子‼︎
旬の素材は旨いし安い‼︎いいとこばかりです
そんな茄子を…

油にさっとくぐらせて！特製合わせ汁に入れ合わせました！

暑い日が続きますが‼︎サッパリとした料理やキンキンに冷えた生ビールなど用意して本日も皆様のご来店お待ちしております‼︎
えびす 黒澤