秩父・本庄の居酒屋｜わんちゃか・どんちゃか・えびす・ぶぶすけ｜宴会（新年会・忘年会・送迎会・歓迎会・女子会）もお任せ下さい。

突然ですが、まさかの出会いにびっくり(; ･`д･´)

三年前にセミナーで半年間お世話になった神奈川の友人とバッタリ(;^ω^)5000分の１!!スゴイ確率です(*’▽’)

先日、社長と共にパシフィコ横浜にて行われました、日本一の居酒屋を決める祭典、居酒屋甲子園の視察に行ってきました。

2015年テーマは、『COOL LOCAL カッコイイ地元』というテーマのもとに、参加店舗約1500店舗の中から日本一の居酒屋を決めるために、全国各地の繁盛店が切磋琢磨し、覆面調査員による調査採点を行い、また、自社のアピールポイントなどをプレゼンし、全国10地区代表が選出され、その中から最優秀とされる5店舗のみがパシフィコ横浜の5000人の観客が見守る、決勝会場の壇上に上がることができるのです(;^ω^)

今年度、優勝の居酒屋は、新潟の居酒屋さんでした。

地元にとことんこだわり抜いた取り組みに高い評価が付き日本一に輝いたのです(*’▽’)

とても刺激的な一日で日々の営業の元気の源になりました(*^^)v

また機会があれば行きたいと思います!(^^)!

統括

恒例バーベキューやりました〜♬

やっぱ、笑顔っていいですね〜(^^)

わんちゃかスタッフ達‼︎

えびすスタッフ達‼︎

どんちゃかスタッフ達‼︎

ぶぶすけスタッフ達‼︎

予定がある人もいたりで全員参加出来なかったのは残念ですが、盛り上がりました‼︎

ビンゴ大会‼︎

今度は何番かな〜〜？(^^)

最高の天気！
最高の仲間‼︎
良い親睦ができました‼︎

TEAMウィズ・アペックス‼︎
一致団結して、更に良いお店にしていきますので、今後共よろしくお願い致します(^^)

統括です。

ついにやってまいりました(^^)/

さいたまスーパーアリーナにて開催されました、ニューフードフェア2015(^^♪

大手メーカーさんが約250社以上出店しております、大型の食品展示会です(*’▽’)

我々はまず、セミナーに参加し、1時間半みっちり講習を受けました(*^^)v

準備前のひと時・・・

本日はスタッフ教育の講習会(^^♪

とてもためになりました(*^^)v今後に活かせればと思います(#^.^#)

本日のメインとなる展示ブースへ・・・

とにかく広い!!そして多い!!

約2時間かけてようやく半分!!

最終的に全部回りきるまでに約5時間( ﾟДﾟ)もうクタクタです(;^ω^)

しかしながら、面白い食材、調味料機材などにも出会うことができ、大変ためになりました(^^♪

今後に活かせればなと思いますm(__)m

来年も是非来てみたい、そんな思いで後にしました(*^_^*)

今日は朝8時から夕方の5時までかけて視察をしましたので、ちょっと大人なお店で打ち上げ(^^♪

超人気のバル系居酒屋で、超満員!!

長いウエイティングののち、ようやく入ることができました(;^ω^)

一日お疲れさまでした(^^)/

留守にしている間、お店を守ってくれた仲間たちに感謝し、乾杯!!

オシャレなお店でも沢山勉強し、一日通して勉強できました(^^)/

ありがとうございましたm(__)m

食品展示会に行ってきまーす(^^)

今日はどんな食材と出会えるか‼︎

統括です(^^)/

先日、社長と共に相模原の食品展示会に行ってきました(^^♪

今回の展示会の内容はといいますと・・・

そうです!!もうすぐやってくる、おいしい季節(^^♪

鍋です(＾◇＾)

いろいろなお鍋の提案があり、どれもこれもおいしいものばかり!(^^)!

変わり種の鍋もあり、グループ店の特色を生かした鍋の提案ができそうです(*^^)v

グループ店で見かけたときは是非頼んでみてくださいね(#^.^#)

自社の会社案内ができました！

今週から各学校の進路指導担当の先生へ挨拶回りです。

来年度も素敵な出会いがありますように…(*^^*)

もちろん、中途採用もしております。
（株）ウィズ・アペックス 検索
で、見る事ができます^ ^

ぜひ‼︎

当社で専属契約させていただいております、

秩父産の小鹿野胡瓜農家、黒澤農園さんからの魂のこもった品が入荷し始めました(^^♪

朝どりの新鮮なきゅうりは、

触ると痛い( ﾟДﾟ)とげが・・・

食べると旨い(#^.^#)

いろんな料理に活躍しておりますので

ぜひお試しください(*^^)v

ウチの某店長ダウンです( ՞ਊ ՞）
本人の意向で公表は控えまして^ ^

朝から18:00まで都内で店長研修を受け、からの5件の繁盛店巡り‼︎

最後は燃えつきました（≧∇≦）

なぜかどんちゃかの飯田店長は元気で、興奮してます^ ^

研修でやる気に闘志が湧いてきたのか⁈

今回は3店舗の店長が2日間不在の中、部下スタッフ達で元気に営業してくれてます
なんか層に厚みが出てきた感じがします^ ^
やれる事が増えるので、もっとお客様に喜んでもらえる事が出来そうです〜

この厚みをまた、平たく大きく伸ばして行こうと思います！

潰れてたのは…⁈^ ^ 吉岡

最近常連のお客様から手作りの素敵なプレゼントを頂きました！

漆塗りの盛りがすごいです(^-^)
趣味で作ってるそうですが趣味の域を完全に越えてます^^;

ぶぶすけのアイドルきくちゃんの木札も作って頂きました(^o^)/

新旧ダブルがけでお待ちしています(^-^)
ぶぶすけ 大将

更なるアペックスを・・・
暑い日が増えてきて夏がすぐそこまできてますね^ ^
そんな夏に向け更なる向上を目指し、先日都内にて開かれた世界の食材展示会で仕入れです！

イタリアン食材から人気のWINEまで、これからの新メニュー開発に向け副店長と共に勉強してきました！
もちろん、地元食材も…

ルネッサーンス‼︎
ワインも試飲中^ ^
飲み過ぎてないですよσ^_^;

美味しい食材を私達の手で調理し更に美味しい料理になるように今後も試行錯誤して提供していきます！
そして美味しいワインを飲みながら素敵な夜になるようにスタッフ一同愛の接客で勤めていきます^ ^

もちろん夜は都内の超繁盛店の仲間の店や新業態の視察です‼︎

一品だけ教えちゃいます^ ^

『ホックホクッ*･゜ﾟ･*:
ジューシ〜
パリパリです』.｡..｡.:*

さっそく試作しました‼︎(^o^)

新メニューもザクザクです‼︎

ぜひ、どんちゃかへ〜〜^ ^

DONCHAKA 店長 飯田