秩父・本庄の居酒屋｜わんちゃか・どんちゃか・えびす・ぶぶすけ｜宴会（新年会・忘年会・送迎会・歓迎会・女子会）もお任せ下さい。

あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いします

ちょっと遅いのですが、我が社の新年の挨拶は1/8なんです

なぜなら、年末年始休まず営業！
元旦もです‼︎

それが使命だと思い頑張って‼︎

当日は、本年の会社目標や仲間からの抱負、なりたい人間像など、なんでも発表しあい最後に美味い飯を喰らう！

こんな明るい信頼できる仲間達に支えられ、今年も頑張っていきます！

利より信‼︎

目の前の利益より信頼を優先する

本年もウィズ・アペックス
〜共に頂点へ〜

よろしくお願い致します

代表取締役 吉岡 伸也

明けましておめでとうございます‼︎

あっという間に年が変わってしまい、2015年がスタートしたんだなって改めて感じながらブログを打っているえびすの黒澤です‼︎

年末年始‼︎沢山のお客様に御来店頂きまして、誠にありがとうございました‼︎

支えてくれた社員やスタッフ達皆様のお陰で無事に乗り越える事が出来ました‼︎ありがとうございました！本当に感謝です‼︎

そんな毎日があっという間に過ぎていく忙しい中で、お店にわざわざ顔出して応援してくた同期の友人達‼︎

言葉が悪いですが‼︎こいつらがいるから自分もまだまだだなって頑張れるし、励みにもなります‼︎友達は一生の宝だって言いますが、改めてそう思いました！

出会ってくれてありがとう、、、

仲間に感謝‼︎

これからも沢山のお客様に喜んで頂けるお店創りをしていきたいと思います‼︎
そして2015年もウィズ・アペックス〜共に頂点へ〜グループを宜しくお願いします‼︎

オーナー吉岡です‼︎

毎年、スタッフより沢山のお歳暮をいただいております

お歳暮とは、今年一年お世話になりました。また、来年もよろしくお願い致します
と、言う意味で感謝の気持ちを込めて年末の挨拶に伺う事です

わかっていますが、中々出来る事ではないですし、今はお互い様だからやめましょう！
なんて、時代ですよね^ ^

そんな時代の中、ご丁寧に
毎年、毎年‼︎

でも、節目を大切にする事ってすごく良い事だと思っていて…

竹だって節目があるから強く
しなやかなんだと‼︎
節がなければ、すぐ折れてしまう‼︎

そんな節目のあるしっかりとした、また優しく謙虚な感謝の心を持ったスタッフ達を誇りに思います

年賀状や御礼状などはメールなどで簡素化されている時代ですが、顔を合わせて改めて挨拶するのも、また心が伝わりますよね

社長からしたら、こんなんされたら何か倍返しせなあかんな〜！笑

って思っちゃいますよね〜^ ^

それでいいんです(^^)

この無駄かもしれない時間のやり取りが絆を生むと信じています

えびすのオススメです！

北海道産の男爵芋に特製ミートソースをかけ、濃厚チーズで焼き上げました‼︎
熱々！ホクホクの身体温まる一品です！
雪もちらちら降ったりし、寒い日が続いてますが！本日もえびすも皆様のご来店心よりお待ちしております！
えびす 黒澤

オーナー吉岡です

定例料理勉強会in南青山‼︎

目からウロコのメニューが繰り出される度にオ〜〜の連続です！
もちろん味も美味しいです

シェフは青山にて自店も経営している達人、今井シェフ‼︎
世界をまたにかけて数十年
何を聞いても即答してくれる達人

その後も夜は恵比寿、神泉、池袋と視察三昧でした^ ^

そして今、思う事は15年前に1人で始めた赤提灯の焼き鳥やから今は10人の正社員と40名のアルバイトスタッフ！
総勢50人‼︎
ほとんどは5年以上、10年近くのアルバイトスタッフだっている！

でも、最初は入れ替わりもあったり、歯車が合わない事も沢山あった
自分も会社も発展途上だった

いまこうして、スタッフ達も所帯持ちが増え子供も増えている！

更に来月には、正社員が1人内定している
美味しい料理、良い接客、綺麗なお店、本当に大事だと思う

しかし、最近は良い会社にしていかなくてはと、思うようになってきた
スタッフ家族が安心して暮らせる会社！
今、小さな子供達を大学まで行かせられるように…
社保、厚年、労災、ボーナス、社員旅行は数年前から出来てきた

これからは、労働時間、週休2日、賃金の引き上げ、そして何よりやり甲斐だ

この仲間達の為に何が出来るかと考えた時
自分の感性を研ぎ澄まし重大な舵取りが始まる
決して座礁は許されない航海だ

今、一生懸命に勉強をしてよい店を作るんだ！
と、背中からバシバシ感じています

後ろから自分自身、心が引き締まる思いでいました

先日、秩父で行われました‼︎日本三大曳山祭のひとつ『秩父夜祭り』‼︎
毎年、沢山の人達が集まり秩父が盛り上がります‼︎
笠鉾2基、屋台4基が華やかにそして重厚感溢れる姿で街中をけん引されます‼︎

そんな中姉妹店のぶぶすけで一緒に働かせて頂きました‼︎
また違う環境での営業は新鮮でモチベーションも上がりました‼︎

各店舗力を合わせて夜祭りに負けないぐらい店内は盛り上がりました！
皆さん本当に朝から朝方までお疲れ様でした‼︎
えびす 黒澤

えびすオススメです‼︎

イタリア•パルマ沖‼︎極上の本鮪中トロ入荷しました‼︎
口の中いっぱいにマグロの旨みが広がります‼︎数量限定品ですので売り切れ御免‼︎

霜が降り寒い日ですが、本日も皆様のご来店心よりお待ちしております‼︎

えびす 黒澤

お客様や周りの皆様のおかげで２年目のこのシーズンを迎えることができました！
いつもありがとうございます‼︎
大切なご家族、お仲間と‼︎
会社の上司、同僚、後輩達と‼︎
そしてえびすのスタッフ一同と‼︎
大切な時間を過ごしませんか？
TEL0494-26-5375
和の佇まいと
【えびす】自慢の手料理で
おもてなし致します！
宴会コースは、4名様から承ります‼︎
料理と飲み放題「2時間」のご案内
●得々えびすコース●
お一人様【4500円】
●贅沢ご馳走コース●
お一人様【5000円】
●豪華‼︎海と大地コース●
お一人様【7000円】
【飲み放題をつけない】
お料理のみの場合は、上記の価格より【2000円引き】になります。
料理のご詳細、好み、アレルギー、要望等あればご気軽にご相談ください！
ぜひぜひ【えびす】を
よろしくお願いします。
ここから必見です！
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★【昼宴会】プラン★
夜は、お家でまったり！
昼間から宴会をしませんか？
★次の日の予定もラクラクです★
◎詳細◎
午後1時から5時までに昼宴会をスタートしていただければ…
各種宴会コースを
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【500引き】で承ります！
飲み放題は、
2時間お一人様2000円になります。
（お席の滞在時間は、2時間半となります。）
そしてそして、
【幹事様必見】
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大宴会ご予約サービス
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尚、不明な点は、いつでもお問い合わせください‼︎
TEL0494-26-5375
担当
店長 黒澤

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北海道産の高級珍味のアレが入荷しました(^O^)

酒の肴で有名なエイヒレです(^O^)

それも新鮮な、生のエイヒレです（●＾o＾●）

本日は、唐揚げでご提供します(*^^)v

とろける脂ののった身に、コリコリ食感の軟骨が美味!!

是非一度お試しくださいね(^O^)／

えびすオススメです！

っぷり！っぷり！そして大粒！極上の海のミルク『生牡蠣』が入荷しました‼︎
さっぱりとポン酢で‼︎ちゅるんっと召し上がってください‼︎
旬の素材を御用意して皆様のご来店お待ちしております‼︎
えびす 黒澤