秩父市/居酒屋/宴会/飲み会/やきとり/二次会/うまい串旨ぇもん【わんちゃか】/酔いよい呑みくい【どんちゃか】/秩父の酒場「ぶぶすけ」

最近常連のお客様から手作りの素敵なプレゼントを頂きました！

漆塗りの盛りがすごいです(^-^)

趣味で作ってるそうですが趣味の域を完全に越えてます^^;

ぶぶすけのアイドルきくちゃんの木札も作って頂きました(^o^)/

新旧ダブルがけでお待ちしています(^-^)

ぶぶすけ 大将

更なるアペックスを・・・
暑い日が増えてきて夏がすぐそこまできてますね^ ^
そんな夏に向け更なる向上を目指し、先日都内にて開かれた世界の食材展示会で仕入れです！

イタリアン食材から人気のWINEまで、これからの新メニュー開発に向け副店長と共に勉強してきました！
もちろん、地元食材も…

ルネッサーンス‼︎
ワインも試飲中^ ^
飲み過ぎてないですよσ^_^;



美味しいワインをお客様に提供できるように自分の味覚と嗅覚をフル活動！

美味しい食材を私達の手で調理し更に美味しい料理になるように今後も試行錯誤して提供していきます！
そして美味しいワインを飲みながら素敵な夜になるようにスタッフ一同愛の接客で勤めていきます^ ^

もちろん夜は都内の超繁盛店の仲間の店や新業態の視察です‼︎

一品だけ教えちゃいます^ ^





甲州鶏の『丸鶏の窯焼き‼︎』980円
予定！
儲けなしの目玉です

『ホックホクッ*･゜ﾟ･*:
ジューシ〜
パリパリです』.｡..｡.:*


さっそく試作しました‼︎(^o^)

新メニューもザクザクです‼︎

ぜひ、どんちゃかへ〜〜^ ^

DONCHAKA 店長 飯田

今年もすっかり忘れていてびっくりしました^^;
ミーティング終わりのサプライズバースデー！

社員もこんなに増え盛大にお祝いして頂きました^o^

皆様、ありがとうございましたm(__)m

ぶぶすけ 大将

えびすの自慢
炭火で...

和歌山県産

今が旬の鮎を
じっくり炭火で炙り
丁寧に仕上げていきます。

鮎の本来の素材の味を

是非えびすにて

ご堪能下さいませ。

えびす店長矢口

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みんな大好きな定番の粗挽きウィンナーを

ゴロゴロ

ゴロゴロ炭火の上で転がし

香ばしい炭火香りと共に・・・



自家製の柚子胡椒を添えてみました。

もちろんマヨケチャもオッケー

こんなホッとするメニューもあるんです！^ ^

本日もお待ちしております。

えびす店長 矢口

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