秩父市/居酒屋/宴会/飲み会/やきとり/二次会/うまい串旨ぇもん【わんちゃか】/酔いよい呑みくい【どんちゃか】/秩父の酒場「ぶぶすけ」

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うまい串旨ぇもん【わんちゃか】
酔いよい呑みくい【どんちゃか】
秩父の酒場【ぶぶすけ】

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もぎたて新着情報BLOG

第二弾!

どんちゃか副店長の実家で第二弾!
たけのこをいただきました(^^)

これがうまいんです!





たけのこは一日に1mも伸びる物もあるそうです

まさに破竹の勢い! 突き進む様

たけのこ食べて老体にムチを入れないと(^^)

副店長ありがとうございました
オーナー



新潟視察

オーナーです

先日、経営者仲間の通称コウジからお土産をいただきました(^^)

いつもすみません!

スタッフにまで...


ありがとうございます

新潟に視察に行ったみたいです(^^)



美味しくいただきました(^^)

いつもありがとよ! 同志!

春の味覚...たけのこ

オーナーです~

先日、どんちゃか副店長の飯田くんに実家で取れたと、たけのこをいただきました(^^)

ちょちょいと煮付けてこんな感じ(^^)



柔らかくてちょ~うま!

やっぱ旬の物は美味しいデスね~


副店長!
お父さん、お母さんによろしく~!

気持ち

オーナーです
きのう突然友達が...


茨城のやちらーめんオーナー谷内さんが、家族で荒木鉱泉に泊まり、芝桜を見に秩父に来たそうですが...


次の日の朝早くに、わざわざ自宅までお土産を持って来てくれました(^^)


そんなそんな~


秩父に来たからってわざわざイイのに~


義理がたい人です


茨城県坂東市に、そのラーメン屋はあるのですが、大繁盛するわけがわかります


人柄ですね


やっぱり(^^)



そんな人柄を今回は特別に...


どん!





やっちゃんありがとう!
(やーさんじゃないよ)笑



いい仲間を持つと自分も勉強になります


気持ち...


大切デスね~


レストランみのり

本日の昼ご飯はメンチカツ定食!


あっ!
画像撮るのわすれましたσ(^_^;)



そう、地元秩父の老舗レストランみのり!

美味しかったです



店内は熱帯魚がいて綺麗です

うちもこんなに長く続けられる様に頑張らないと...

ものごころついた頃には、あったから、35年は確実だよな~


知ってる人は、教えて下さい(^^)





また、来たいな(^^)

ごちそうさまでした オーナー

うまかった

オーナーです
久しぶりに珍達そばに行ってきました

今はお孫さんが継いでるみたいです


ネギ多めにしてもらい...



完食!

昔ながらって少なくなってきましたが孫の代でアレンジせずに残していってほしい最高の逸品!

こちらこそさまでした


発見!

ぶぶすけバイト春奈が某スーパーでへ~んしん!




がんばれよー(^^) オーナー

茶の間

はじめて寄ったレストラン茶の間!
激安にビックリ!





とんかつ定食
このボリュームで500円!





お新香、味噌汁ついて500円


秩父より140号寄居バイパス手前のお店です!





茶の間をさがせ(^^) オーナー

桜祭り

オーナーです
暖かい季節になってきました
そろそろ桜の便りも届くでしょう

そこで、いち早く花見ができる店を紹介しますね

渋谷、新橋、新宿、銀座にある
居酒屋『でですけ』で雨天でも花見ができちゃうんです!

店内に物本の桜の木を天井いっぱいに飾りつけライトアップ!

これ、すごい迫力と合わせて室内の桜、すごく幻想的なんです!

仲間の店ですので、機会があればぜひ行ってみて下さい



我が店舗は秩父だしまわりに綺麗なところがいっぱいあるから...

でもやってみたいな(^^)


ベトナム視察LIVE

オーナーです

えっ雪降ったですか!

ベトナムは毎日こんなです!



さて今回は、神戸の兄貴こと飲食店の仲間でもある居酒屋 膳の木村さんがベトナムに万を時して出店する事になり、その物件とメニュー、店舗デザイン、スタッフ教育等々の打ち合わせの協力&我が社で参考になる料理や店舗の視察に来ております

そこまでするかと思われるかもですが、今我が社があるのも色々な仲間の助言や忠告、また相談など色々な面で助けられているからなのです

社外重役!ってやつですね

これが、全国のネットワークでつながり時代の流れをいち早く取り入れる事ができるのです

本当にありがたい事です!

ベトナムにもここ二年で四回来てますが30人以上の仲間が出来、1人は五月にカンボジア出店が決まりました
みんなパワー全開です!






毎回の様に下痢と胃痛で悩まされてますが、いい材料がいっぱい見つかりましたので、またわんちゃか、どんちゃか、ぶぶすけの向上の為に役立てたいと思います(^^)

ちなみにベトナム仲間の店はこんな感じです

ごく一部ですが...







今、ホーチミンも日本人オーナーの店がだいぶ増えてきました。

バレンタインデー

オーナーです
たくさんの気持ちありがとうございます










休みの子は次の日に(^^)






ウフフ(^^)


アルバイトさんや社員、社員の奥さんまで...
わざわざ家に届けてくれたり...
(涙)
本当にありがとうございます
メタボになっても本望です~(^^)

楽しかった

素敵な仲間と遊ぶのはやっぱり楽しいね





ボード&スキーみんなうまいよー





昼ビール




夜は宴会!




次の日はボーリング大会




















最後の記念にいぇ~い(^^)



楽しい旅をありがとう

さあ仕事頑張るぞ~ オーナー


大宴会

オーナーです

酔っぱらい軍団!

ドヤ顔、ローラ、極道、桃屋?

飲み過ぎ(^^)




ごくうが女の子と遊んでます
ドヤドヤ~






社員スキーツアー

本日、新潟県岩原スキー場にて





2/6.7とおやすみをいただきます








オーナー

ありがとう仲間たち

オーナーです

1月26日は私の誕生日!

誕生パーティーを開催してくれるということで...

招待状をいただき!
DSC_1129.JPGのサムネール画像



どんちゃかへ...


まずは、浅草演芸の披露!

オ、メ、デ、ト~ゴ、ザ、イ、マ~ス\(^o^)/

益々、4、1、年に、なるでしょう~(^-^)/











いやー、楽しかったなー(^^)


そして...


バースデーソングと共に、すんごいオーダーオリジナルケーキのプレゼント!

バイトのれいなちゃんもプレゼント? (それちゃうか(^^;;)












ロウソク41本!

超明かり~(^^)

増えたな~(⌒-⌒; )


そして、どんちゃか黒澤店長のお祝いの挨拶をいただき、カンパーイ‼












大将合流で部屋も明るくなり(^^)笑

コレだけでも本当に嬉しいのに...
これも、プレゼントしてもらい\(^o^)/












バックはこんな感じ(^^)











サイズちょうどよかったよ!



みんな~!
仕事前の忙しい中、本当にありがとうございました

こられなかったバイトスタッフもありがとうね~\(^o^)/











いいおじさんになります~(^-^)/


ちなみに、我が子(小2)のプレゼント 嬉しいです(^^)




みんなありがとう(涙)




銀座視察

やー(^^)
銀座も時代と共に変わってきましたねー
ヴィトン、カルティエ、グッチ、エルメスからティファニー、4℃、UNIQLOなど高級志向から若者のファッションまで色々と...
若い人が沢山いましたね~
img_937460_10982032_3.jpg
今回は浅海店長と、もっと自分たちにできる事はないかと視察に銀座のバードランドというお店に来ました(^^)




実はこの店、業界の中では超有名店でして予約しないと入れません!

三人でビール2杯ずつ

次の視察店舗も控えてるので焼き鳥適当に頼み...

一品料理少し...


なんと




お会計




二万円‼


さすが銀座一等地‼


でも、美味しかったし、すべてにおいて勉強になりました(^^)


さあ~て次の店舗にいってみよー(^^)

同行のサントリー高橋くん色々とありがとうございました(^^)

オーナー





ワイン!

オーナーです

二年前にどんちゃかでがんばってくれていたあゆみがデザインの学校に進み、おいしそうなワインをお土産に持ってきてくれました(^^)




聞いてみると...

なんとあゆみがデザインしたそうです!







芳醇な果実...?

淡い恋...?

なにをイメージしたのかは、素人にはわかりませんが、なんかおいしそうなデザインですね!

いただきます(^^)

これからもがんばれよ!








ビール?

明けましておめでとうございます(^^) オーナーです

これ‼
いただいちゃいました


一升ビンのビールなんです~

神奈川の酒蔵が作ってるそうですが、日本酒かと思いきや...
初めて見ました(^^)

味もフルーティーで美味しかったです

あと‼



浅海店長のお父さんにいただいた手打ち蕎麦をいただき今年もいい年になりそうです

美味しかった~(^^)

本年もみなさんがよい年でありますように(^^)

がんばりました

どん店長!

がんばりました






楽しかった




真ん中どんちゃか店長!

潰れちゃいました(^^)


また飲みましょう(^^)

オーナー

終りました


IMG_1378.jpg
午前中まで土砂降りでどうなるかと思った秩父夜祭もなんとか午後にはやんで、無事に終了する事が出来ました



サントリー高橋くん、たつよしくん素晴らしい接客で外売りだけで脅威のビール150 リットル完売!



各店舗スタッフも寝ずにがんばってくれて本当にありがとうございました!



感謝しています



これから年末の繁忙期になりますが、体調に気を付け、一致団結して乗り切りましょう(^^) オーナー





池袋東口

駅の前もクリスマス一色!






帰りの電車待ち!

すぐに乗れればよかったのに!




呼びかけに引き込まれて、少しだけ夢を見てみます(^^;;




オーナー

七人達

オーナーです!

有名ラーメン屋、七人の達人がここ品川駅の前で凌ぎを削ってるという事で...

やくして、品達!




行ってきました




七店舗が並んでます




今回はここ!



なんつっ亭!

ここはもう老舗だね!





マー油がはいった豚骨ラーメンです!

コメントは同じ飲食店なので...

ごちそうさまでした(^^)

明日は新橋です!




みーつけっ

オーナーです

出発の前にイイもの見つけました

わかるかなー









わかんないだろうなー(^^)






ヒントは丸だよ!





答えは(^^)





ジャーンo(^▽^)o




いい事ありました(^^)

行って来まーす!

西武ライオンズ

先日、西武ライオンズの方々が来店されました(^ ^)

長年コーチを勤めた大迫さんが今年で引退という事で、20人で送別会です(^ ^)

さすが野球選手!

ガタイがいいし、飲みますね!

西武マニアならこの背番号で誰だかわかりますよね

オーナー




いよいよ夜祭

オーナーです
毎年のことですが、お祭り前は関係者は落ち着きませんね~


忙しいです!


何が...?



気が忙しいです!



なんか、せわしくなりますね~

てな事で、お祭りメニュー考案中(^ ^)

警察いったり出店の地割りに参加したり夜祭メニューの色々な段取りそして発注!

毎年のことですが、楽しみの様な何とかの様な...

でも頑張りますよ~o(^▽^)o






くさ~

オーナーです

八丈島からの贈り物!

その名も...



くさや(゚o゚;;



ムロアジをくさや液に漬け込んで天日干しした干物


他にもトビウオとかタイでもあります


細かい話しはさておき、さあ開封!

くさ~(~_~;)


し、しかし食べてみると上手い!

ぜひ、挑戦してみて下さい!





初体験!

オーナーです

すごい芋を知り合いの方からいただきました(^ ^)



じゃじゃ~ん







安納芋(あんのいも)という種子島特産のサツマイモです


糖度20%以上のこのサツマイモ!

蜜がしたたれてくるのです〜

ちなみに甘いスイカでも12〜15%くらいですよ!


そのまま食べても超スイーツ(^ ^)

お店でもオススメで検討中!


最後にもう一度!











じゃ~ん




準備完了!

IMG_1826.jpg

これから保健所にて飲食店組合の衛生検査の受け付け係です(^_^;)

がんばります オーナー


いいどん結婚おめでとう




本日、どんちゃかの飯田君の結婚披露宴に出席して来ました(^ ^)

久々の結婚披露宴でしたが、時代と共に変化していて楽しかったし感動しました(^^)

まさふみくんみつえさん
いつまでもお幸せにo(^▽^)o オーナー

久しぶりの浦和!




今回は、浦和で六店舗展開している友達の店に視察に来て居ます(^^)

その名も和浦酒場!

浦和じゃなくて和浦!

とてもいい店です(^ ^)

ワインバーと居酒屋を展開していて、職人気質の社長からは、友達とは言えいろいろと勉強させられました!

今日からわんどんぶで何かが変わってるぞ〜(^ ^)
1番上右側が三浦社長です!

みやのかわナイトバザール

今月もナイトバザール開催されました

あの花フィーバーでコスプレ大会や痛車展示会など異様な盛り上がりでしたよ(^ ^)

我が焼き鳥ブースも少なめに150本用意しましたが、あっという間に完売でした


しかし、まじかでめんまの痛車見ると、かわいいねー(^ ^)

ちょっと欲しいかも?…

オーナー





スズラン祝開店

IMG_9729.jpg

茨城下妻の心友が新装開店という事で、今駆けつけてます

この店は、デザインから関わらせてもらい、すごく愛着があり自分の事のように嬉しいです

またまた、更に大繁盛する事間違いなし!(^ ^)


居酒屋って本当にいいです〜ね〜〓〓〓

オーナー


おめでとう!

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先日、10年来の友達が半年ぶりに東京から来まして、なんと結婚するので婚姻届の承認者になってほしいとの事

わざわざ全店舗にお土産まで頂き、ありがとうございました

2人は東京で数学と物理学の教員でして、次期に校長先生になろうかという人柄なんですが…


なぜ?

私と…



秩父が大好きで10年前に前身であるやきとり亭のお客さんとして知り合ったのがきっかけで今まで…



先生と言うと怒られます


友達だから!


歳は10以上離れてるのに、ため口!


じゃないと怒られます


半年に一回位でお付き合いさせてもらっていて

スタッフもみんな可愛がって頂き感謝しております


んで…



名前を書いて印鑑押していざ出陣!


ぶぶすけ、わんちゃかで勢いをつけ、私の師匠のとこへ挨拶に…


オヤジも女将も元気でした

なんかメインになってしまいましたが、写真真ん中にオヤジです!


上の右側が新婚さんです

承認者になってほしいと初めての経験でしたが、そう言ってもらい嬉しかったです!
今度は俺が新居に押しかけるぞ〜


お幸せに(^ ^) オーナー


かわいすぎる!

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二年前に家族になったトイプードルの女の子が先日、赤ちゃんを三匹産みました〜

オーナー


葛飾区立石!から浅草視察

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そこすわれぃ!ー

なにのむんだぁー?


ある意味、すごい接客!





俺たちは...

すいませーん!

すいませーん!






なにっ!?






ビ、ビール一本! く、ください(・_・;



はいよ~ビールかぁー(`∇´)ψ

と、



とにかくすごい店!

しかし、明るいうちから超満員!

うまい、やすい、はやい、せまい、こわい

のもつ焼き屋です!

串焼き豚もつ専門です      そうそう、ホルモンやの肉がみんな串なんです


そして、ばか安!   けっこう飲んで食べて一人1500円!(^u^)

写真を沢山アップ出来ないのが残念です!

色々な商売の手法を学ばさせていただきました



秩父にもこんな勢いの店やりたいなー(^-^)



若手経営者と一緒だったので、明るいうちから朝までこの日は8件以上のハシゴでした(^_^;)



オーナー


秋ですな〜(^ ^)

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やっと…

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やっと台風が居なくなりました〜♪( ´▽`)

よかった〜

お店もとくに被害はなかったですが、自宅の木は、何本か折れてしまいました( ; ; )

秩父神社でも樹齢300年以上の木が倒れてしまい大変な騒ぎだった見たいです

大嶋造園さんが残念そうに片付けてました(^ ^)

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しかし、空からは何事もなかったように…


御来光がさしてます…


この樹の下に生きている植物や生物には、また違った影響がでるのでしょうか…


自然界の摂理ですな〜

大木が折れたのは

残念だけど…

オーナー


熊谷は晴れてるぞ

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今日は熊谷です

居酒屋仲間が、4店舗目を出店したので、お祝いをかねて良い店を見て勉強してきます


おしどり夫婦

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先日、暑くて暑くて、久しぶりに軽井沢の方へ仕入れに行ったらガダルカナルタカ夫妻にあっちゃいましたo(^▽^)o

橋本志穂さんもとても綺麗でしたよ!

旧軽の方へBMWで向かったので、別荘でもあるんだろうなー(^ ^)

写真ありがとうございました(^-^)/


お盆休み真っただ中

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忙しくて大変ですが、お客様の笑顔を力にして頑張ってま〜す〓〓
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byぶぶすけ


お盆休みも休まず営業

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暑さも厳しいですが、がんばります(^ ^)

ぜひ、是非出かけてください!
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暑過ぎてすみません!



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