秩父市/居酒屋/宴会/飲み会/やきとり/二次会/うまい串旨ぇもん【わんちゃか】/酔いよい呑みくい【どんちゃか】/秩父の酒場「ぶぶすけ」

えびすのオススメです！

料理長坂本監修 〜秋季限定の甘味〜



旬の南瓜を使用した大人のスイーツです‼︎
実は坂本料理長‼︎フレンチの出身なんです！

和、仏、伊、中
様々な料理をえびすでは堪能できます‼︎


匠の逸品！是非とも〆のデザートとして、ご賞味ください‼︎

えびす 黒澤

朝から畑に行き！立派な穂紫蘇を収穫しました‼︎

お店で天麩羅やお刺身などの香り付けに添えたいとおもいます‼︎

えびす 黒澤

先日、29回目の誕生日を迎えました‼︎

実際のところ実感がわかないです‼︎もー29なんですねって！自分の歳を忘れるぐらいで‼︎

そして朝の朝礼で一緒に働いている仲間達にサプライズで祝って頂きました‼︎

この職場の仲間が大好きです‼︎ありがとうございました‼︎

また自分を産んで育ててくれた両親に感謝…

共に働きいつも勉強させてくれる仲間達にも感謝…

支えくれる家族や友人に感謝…

まだまだ未熟者ですが‼︎一歩一歩善信していきます‼︎

ありがとうございました‼︎

えびす 黒澤

お伝えしてきました進化計画！
ついに完成致しました(^-^)/

全貌が、ついに・・・！

念入りの打ち合わせ、ミーティングから始まり・・・

自分達も更に成長する為、研修にも行きました！

そして、準備段階を経てついにこの日が・・・

DONCHAKAがリニューアル‼︎

ピザ窯導入！

内装、外装も変わり新たに始動致します(^-^)/

すべてはお客様の為に・・・

そしてもっともっと自分達で出来る事を・・・

これからも進化し続けていきます！

これからもDONCHAKAをよろしくお願いします(^-^)/

DONCHAKA 飯田

先日、秋冬のメニュー開発のため、都内へ視察に行きました。

各お店さんの、特色を生かしたファサードや店内の雰囲気、

お料理など、勉強になるものばかり(^O^)

今回も目から鱗な視察でした(*^^)v

今後に生かせるようにしていきたいと思います<m(__)m>

今年も会津若松から足を運んで頂いたSさん！ 秩父に訪れた時はいつもぶぶすけを選んで頂き誠に感謝感激でございますm(__)m

お土産ありがとうございましたm(__)m

また次回お会いできる日を楽しみにしています！

ぶぶすけ 大将

えびすのオススメです‼︎

本日、数量限定で極ウマあん肝をご提供します‼︎
自家製ブレンドのポン酢でさっぱりと、濃厚なあん肝を美味しいお酒とお召し上がりください！

えびす 黒澤

お伝えしているDONCHAKA進化計画！
1日1日変わっていく店内をお伝えしたいと思います(^o^)/

壊されたカウンターが・・・



形を表してきましたね^ ^

店内も・・・


白壁も鮮やかな色に変身!！




奥の席も赤黒板がつきイラストも書いてみました(^-^)/

またまた入口も・・・


イタリアンな色に変わり、華やかになってます！


もっともっと自分達で出来る貢献を目指して...




1日1日変化していくDONCHAKAを見に来てください(^-^)/

来週ついに！！
本格始動！！！

DONCHAKA 飯田

お伝えしている進化計画ですが、着々と工事が進んでいます(^o^)/

カウンターがなくなってしまったのですが・・・

壁が出来、カラフルなタイル貼りに仕上がってきました^ ^

お店が明るい雰囲気になるの間違いなしです(^-^)/

まだ時間はかかりますが、9月中旬には完成予定ですので今しばらくお待ちして頂けると幸いです。

お店は元気120%営業しておりますので、本日もお客様のご来店心よりお待ちしてます(^o^)/

DONCHAKA 飯田

えびすのオススメです！

十勝の牛乳と地養卵の入った地をたっぷりと吸い込んだバケットを焼きあげ！黒豆きなこと黒蜜ソースで和風に仕上げました‼︎
口の中でふわっととろけてしまう逸品です！

今夜もえびすで皆様の御来店お待ちしております！

えびす 黒澤

先日お伝えしました都内での打ち合わせ、ミーティングを経て、ついに始まりました！！(^-^)/

今秋のDONCHAKA進化計画！！

少しだけお伝えしたいと思います(^-^)


今までのカウンターが・・・



なくなってしまいさみしいですが・・・

お店というのは年々老化していきます！

しかし、思い出や愛着と言う想いと共に一緒に成長していく仲間だと思います！

一緒に成長します‼︎


この後はまたブログにてアップしていきたいと思います！！^ ^

全貌はまだお楽しみにしていてください(^-^)/

DONCHAKA 飯田