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うまい串旨ぇもん わんちゃか

スタッフブログ

冷製‼︎まるごとトマトの京風煮


えびすオススメです!
段々暑くなってきて‼︎トマトなどサッパリした物が食べたくなる時期でもありますね〜
今回はそんなトマトをたっぷりの出汁で煮込みました!
京風お出しのジュレと一緒にお召し上がり下さい‼︎
本日も皆様の御来店心からお待ちしております!
えひす 黒澤

一周年!えびす


5月29日…
そうです!今日はえびすがオープンして一年を迎えます!
あっという間に月日が経ちましたが、振り返ってみれば色々ありました

オープン数日前‼︎毎日準備とかでバタバタ…
やってもやってもやることだらけでこんなんで本当に大丈夫かなって内心焦ってもいました‼︎
それでもみんなで一つ一つ協力して絶対お店を完成させる気持ちで取り組みました‼︎

常に試行錯誤を重ね!お客様にどうしたら喜んで頂けるか?毎日探求しています

接客業で人に気を遣う事は本当に大変な事でもあります!
しかし「人に優しく無い人は幸せから見放されます
なぜなら、人が関わらない人生は存在しないからです」
この言葉は心に響きました‼︎
その気持ちや想いをスタッフ達に伝えていきたいです!

今日という日を迎えられたのも周りスタッフを始め、オーナーや各業者の方、沢山の人達のサポートがあったからこそ今のえびすがあるんだと感じております!本当に感謝です!ありがとうございます‼︎

まだまだ至らない所が沢山ある自分ですが‼︎
こんな素晴らしいスタッフ達と、これからもっと愛され喜んで頂ける店づくりをしていきたいとおもいます‼︎
えびす 黒澤

旬をお届けします!!

統括です(*^_^*)

当グループ店では、旬の食材をお客様へご提供できるよう、日々努力しております(●^o^●)

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これからは、初夏に向けた新鮮な魚介類たちがおすすめです(*^_^*)

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全店舗で、お刺身・カルパッチョ・煮魚etc…

各店舗の特色を生かした提供方法でご提案いたします(●^o^●)

ぜひ、ご賞味くださいね(^_^)/

葉生姜の豚巻き

えびすオススメです!

静岡産の今が旬の葉生姜!生でもろ味噌などつけて食べてもみずみずしく美味しいです!
そんな葉生姜に豚肉を巻きつけ焼きました!薬味たっぷりのワイン醬油をつけてお召し上がり下さい‼︎
肉の旨みと生姜のサッパリ感と歯ごたえがたまりません!
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております!
えびす 黒澤

オープン前に!

全神経を集中させて真剣に筆をとる副店長

これは絶対食べてもらいたいからと赤ペンで丸印‼︎

今夜も楽しくなぁ〜れ

ご来店お待ちしていますbyゆうき
ぶぶすけ 大将

えびすの特製オードブル!

先日、お客様からオードブルの御注文があり!みんなで協力してこんな感じ仕上がりました!

仙台牛A5の自家製ローストビーフや、宮崎日向地鶏なども入って豪華な盛りです!その他にもイタリア産生ハムプロシュートを使用した胡瓜とレタスの生ハム巻きなども入ってます!
一つ一つの料理にこだわりました‼︎
事前にご予約頂ければえびすでもこんな事出来ちゃいます‼︎
全てはお客様の為に‼︎
えびす 0494-26-5375
黒澤

旬のタケノコ〜炉端焼き〜

えびすのオススメです!

地元秩父の三沢産‼︎どんちゃか飯田店長の実家で取れたみずみずしい旬のタケノコです‼︎
下茹でし、たっぷりの出汁で茹でて‼︎えびすの炉端で焼き上げました!柔らかく香ばしです!
炭焼き職人矢口の自信の一品です!
是非とも頼んで頂きたいオススメでもあります!
本日も皆様のご来店心からお待ちしております‼︎
えびす 黒澤

サプライズ隊!!

先日、ご紹介しましたサプライズを一緒に盛り上げて、一緒に楽しむDONCHAKAサプライズ隊!!

あなたの誕生日、記念日などなど最幸な日になるように頑張ります(^-^)
そして楽しみますo(^▽^)o笑

こんな感じでお祝いしちゃいます(^-^)

盛り上がってます!!

サプライズはご予約でも当日でも大丈夫です(^o^)/
スタッフにお伝えください^ ^
気合いを入れてお待ちしております(^-^)笑
どんちゃか
飯田

旬菜と金目鯛のタジン蒸し煮

えびすのオススメです‼︎

青森県産!高級魚の金目鯛と旬の野菜とあさりを特製スープで蒸し煮にしました‼︎
タジン鍋とは陶製の土鍋のことで!とんがり帽子のような形の蓋が特徴的です!蒸したり、煮たり、焼いたりと色々な調理方法があります!
また食べ終わった後にスープが残っていれば…
なんとライスを入れて旨味たっぷりのリゾットにも出来ます!
二度美味しい一品になりました‼︎
本日もお客様のご来店スタッフ一同お待ちしております!
えびす 黒澤

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各店本日のおすすめ

宴会・コースもお任せ下さい!

全店舗にて幹事さんには嬉しい飲み放題付きの豊富な宴会コースもご用意しております!

株式会社ウィズ・アペックス

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